Čo je pažítka

Pažítka (Allium schoenoprasum) je najmenší druh z čeľade cibuľovitých Alliaceae, pôvodom z Európy, Ázie a Severnej Ameriky. Hovorí sa o nich iba v množnom čísle, pretože rastú skôr v trsoch, než ako jednotlivé rastliny. Allium schoenoprasum je tiež jediný druh Allium pôvodný v Novom aj Starom svete.
Jeho druhový názov je odvodený z gréckeho skhoínos (ostrica) a práson (pór). Jeho anglický názov, pažítka, pochádza z francúzskeho slova cive, ktoré bolo odvodené od cepy, latinského slova pre cibuľu.
Kulinárske využitie pažítky spočíva v strúhaní jej listov (slamiek) na použitie ako prísada pre ryby, zemiaky a polievky. Z tohto dôvodu je to bežná bylina do domácnosti, častá v záhradách aj v obchodoch s potravinami. Má tiež vlastnosti odpudzujúce hmyz, ktoré sa dajú použiť v záhradách na ničenie škodcov.