Aqua Ptychotis

Aqua Ptychotis alebo Ajwain arak je bylinkový extrakt získavaný z ajwainu. Ajwain je neobvyklé korenie, s výnimkou určitých oblastí Ázie. Je to malé ovocie semena rastliny Bishop's Weed, vajcovitého tvaru a sivastej farby. Aqua Ptychotis je oranžovo sfarbený liečivý prípravok na báze žalúdka, ktorý sa používa na tráviace ťažkosti, plynatosť, dyspepsiu a hnačky, prisahajú všetci Bengálčania. Aqua Ptychotis je zmes, ktorá Bengálcom pripomína ich detstvo a menej osvietené rasy ústnej vody. Ak sa podáva vo formujúcich rokoch, zaručuje vždy ochranu pred ochromujúcimi výkyvmi kyslosti. Používa sa v indickej kuchyni a je dôležitým obchodným korením.