Atriplex hortensis

Atriplex hortensis je odolná jednoročná rastlina so vzpriamenou rozvetvenou stonkou, ktorá sa podľa odrody líši vo výške od dvoch do štyroch stôp. Listy sú rôzne tvarované, ale trochu podlhovasté, porovnateľne tenkej textúry a mierne kyslé podľa chuti, kvety sú malé a nejasné, nazelenalé alebo červenkasté, čo do istej miery zodpovedá farbe listov rastlín; semená sú malé, čierne a obklopené tenkou bledožltou membránou. Svoju vitalitu si zachovávajú tri roky.