týmus vulgaris

Tymián dodáva výraznú aromatickú príchuť omáčkam, duseným mäsám, plnkám, mäsu, hydine - takmer všetkému, od polievky po šalát. V stredoveku táto rastlina symbolizovala odvahu a aby si udržali náladu, dostali rytieri odchádzajúci na križiacke výpravy od svojich dám šatky vyšívané vetvičkou tymiánu. Všeobecne sa tiež tradovalo, že listový čaj predchádza nočným morám, zatiaľ čo iný tvrdil, že čaj z tymianu a iných bylín umožňoval vidieť víly a víly. Bylinkári stredoveku považovali tymián za stimulant a spazmolytikum a odporúčali spať na tymiane a inhalovať ho ako liek na melanchóliu a epilepsiu.