Záhradná Angelica

Záhrada Angelica (Angelica archangelica; syn. Archangelica officinalis Hoffm., Archangelica officinalis var. Himalaica CBClarke) je dvojročná rastlina z čeľade Apiaceae umbelliferea. Alternatívne anglické názvy sú Svätý duch, Divoký zeler a Nórska angelica
Počas prvého roka vyrastie iba lístie, ale počas druhého roku môže jeho vroubkovaná stonka dosiahnuť výšku dva metre (alebo šesť stôp). Jeho listy sú zložené z mnohých malých letákov rozdelených do troch hlavných skupín, z ktorých každá je opäť rozdelená do troch menších skupín. Okraje letákov sú jemne ozubené alebo zúbkované. Kvety, ktoré kvitnú v júli, sú malé a početné, žltkastej alebo zelenkastej farby, zoskupené do veľkých, guľovitých dáždnikov, ktoré nesú svetlo žlté podlhovasté plody. Angelica rastie iba vo vlhkej pôde, najlepšie v blízkosti riek alebo vodných nánosov. Nesmie sa zamieňať s jedlou Pastinaca sativa alebo s paštrnákom lesným.
Angelica archangelica rastie divoko vo Fínsku, Švédsku, Nórsku, Dánsku, Grónsku, na Faerských ostrovoch a na Islande, väčšinou v severných častiach krajín. Pestuje sa vo Francúzsku, hlavne v Marais Poitevin, bažinatej oblasti blízko Niortu v departemente Deux-Sèvres. Rastie tiež v určitých regiónoch Nemecka, ako napríklad pohorie Harz.