Čo je ananás?

Ananás (Ananas comosus) je všeobecný názov pre jedlú tropickú rastlinu a tiež pre jej ovocie. Pochádza z južnej časti Brazílie a Paraguaja. Ananás sa konzumuje čerstvý alebo konzervovaný a je k dispozícii ako džús alebo v kombináciách džúsov. Používa sa do dezertov, šalátov, ako doplnok k mäsovým jedlám a do ovocných koktailov. Aj keď je sladký, je známy svojim vysokým obsahom kyselín (napríklad jablčná a / alebo citrónová). Ananásy sú jediným plodom bromélie v rozšírenom pestovaní. Je to jedna z komerčne najdôležitejších rastlín, ktorá vykonáva CAM fotosyntézu.