Antokyanidín

Antokyanidíny sú bežné rastlinné pigmenty. Sú protikladmi antokyanínov bez obsahu cukru na báze iónu flavylia alebo 2-fenylchromenylia (chromenylium sa označuje aj ako benzopyrylium). Tvoria veľkú skupinu polymetínového farbiva. Antokyanidíny sú najmä deriváty solí katiónu 2-fenylchromenylium, známe tiež ako katión flavylium. Ako je znázornené na obrázku nižšie, fenylová skupina v polohe 2 môže niesť rôzne substituenty. Protiiónom katiónu flavylia je väčšinou chlorid. Týmto pozitívnym nábojom sa antokyanidíny líšia od ostatných flavonoidov.
3-deoxyantokyanidíny sú triedou antokyanidínov bez hydroxylovej skupiny na uhlíku 3.