Kyselina DL-vínna

Kúpte si DL-vínnu kyselinu online za veľkoobchodnú cenu. Vysoká kvalita. Nízka cena. Dopyt teraz!
DL-kyselina vínna na predaj, cena, výrobca/dodávateľ, funkcia - Bolise.

[Iný názov] kyselina 2,3-dihydroxybutándiová; Kyselina vínna
[CAS Č. ] 133-37-9
[Molekulárny vzorec] C4H6O6
[Molekulová hmotnosť] 150.09
[Vzhľad] Prášok s bielymi kryštálmi

[Aplikácia]
1. V potravinárskom priemysle;
Kyselina DL-vínna je vynikajúci kyslý prostriedok, ktorý možno použiť do nápojov, plechoviek, džemov, cukríkov atď.
2. vo farmaceutickom priemysle;
Kyselina DL-vínna sa môže použiť ako farmaceutický medziprodukt a účinné štiepiace činidlo.

O kyseline DL-vínnej
Kyselina DL-vínna je biela kryštalická organická kyselina, ktorú možno izolovať z mnohých rastlín, najmä tamarindov a hrozna, a použiť ju ako antioxidant a prísadu na dodanie kyslej chuti. Kyselina DL-vínna je antioxidant pridávaný do jedla, ktorý môže spôsobiť kyslosť jedla. Kyselina vínna je podobná kyseline citrónovej a používa sa v potravinárskom priemysle, napríklad pri výrobe nápojov. Kyselinu DL-vínnu a tanín možno použiť ako moridlo do kyslých farbív. Kyselina DL-vínna môže vytvárať komplexy s rôznymi kovovými iónmi a môže sa použiť ako čistiaci a leštiaci prostriedok na kovové povrchy.
Kyselina DL-vínna sa široko používa ako potravinové prísady, šumivé tablety vitamínu C, soľotvorné okysľovacie činidlo (cholínbitartrát) organických alkalických liečiv atď. Kyselina DL-vínna môže tvoriť kyslé soli a neutrálne soli s alkáliami. Kyselina DL-vínna sa môže použiť ako kyslé činidlo v potravinárskych prísadách, používa sa v osviežujúcich nápojoch, džemoch, nápojoch, želé, konzervách a cukríkoch. Vďaka svojej nízkej hygroskopickosti a dobrej stabilite je vhodný najmä pre ovocné šťavy a tuhé nápoje a používa sa aj ako potravinový emulgátor, chelatačné činidlo a antioxidačný synergent.