Výťažok z vanilkových luskov

[ latinský názov ] Vanilla planifolia
[Vzhľad] Hnedý prášok
[Použitá časť] Ovocie
[Testovacia metóda] TLC
[Špecifikácia] 4: 1,10: 1,20: 1 
Certifikát pravosti extraktu z vanilkových bobov
Strata sušením: 3.37%
Popol: 3.12%
Strana oka: 100% prechod 80 ôk
Pomer extraktu: 10: 1
Ťažký kov: ≤20 ppm
Ako: ≤2.0 ppm
Zvyškový pesticíd: negatívny
Celkový počet doštičiek: ≤1000cfu / g
Kvasinky a plesne: ≤ 100 cfu / g
Salmonella: negatívna
E. Coli: Negatívne
Aplikácia extraktu z vanilkových bobov
1. farmaceutický;
2. funkčné jedlo;
3.Vody rozpustné vo vode;
4. Zdravé výrobky ako kapsuly;
O extrakte z vanilkových luskov
Vanilkový extrakt je najobľúbenejší spôsob, ako vanilku používajú domáci pekári. Vanilkový extrakt sa vyrába máčaním vanilkových bôbov v alkohole a vodnom roztoku niekoľko mesiacov, niekedy s pridaním cukru, čím sa vytvorí číra tmavá tekutina s bohatou chuťou, ktorá je vysoko aromatická. Existujú dva a trikrát extrakty, ktoré sa nazývajú esencie, ale sú veľmi silné a používajú ich hlavne profesionáli.