Kyselina ferulová

[Rastlinný zdroj] Ferula assafoetida L.; Lycopodium selago L.; Allium cepa L.
[CAS Č. ] 537-98-4
[Molekulárny vzorec] C8H15NO2
[Molekulová hmotnosť] 157.21
[Vzhľad] Biely jemný prášok
O kyseline ferulovej
Kyselina ferulová sa pôvodne nachádzala v semenách a listoch rastlín. Je to fenolová kyselina široko prítomná v rastlinách. Kombinuje sa s polysacharidmi a proteínmi v bunkovej stene a tvorí kostru bunkovej steny a len zriedka existuje vo voľnej forme. Má vysoký obsah v čínskych liečivých materiáloch, ako sú semená Asafoetida, Cohosh, Angelica a Jujube, a je jednou z účinných zložiek týchto čínskych liekov. Kyselina ferulová je prítomná v jedlých rastlinách, ako je cibuľa a žlté chryzantémy. Vysoký je aj obsah kyseliny ferulovej v potravinárskych materiáloch, ako sú plevy, káva, pšeničné otruby, ryžové otruby, bagasa a repná múčka. Kyselina ferulová má dobré farmakologické účinky a biologické aktivity, takže má vysokú aplikačnú hodnotu v medicíne, zdravotníckych výrobkoch a kozmetických surovinách.