Extrakt z anízu

[Špecifikácia] 98% kyselina shikimová
[Metódy detekcie] HPLC
[Botanický názov] Pimpinella anisum
[Použitá časť]celá bylina
[Vzhľad] Hnedožltý prášok
[ Aktívne zložky ] Kyselina shikimová
[O extrakte z anízu (extrakt z badiánu)]
Extrakt z anízu je obľúbený najmä pre talianske vianočné pečivo.
Zvláštne je, že sme tento extrakt začali skladovať najskôr v reakcii na mnohých rybárov, ktorí sa zaprisahali, že pri nasadení na svoju návnadu chytili viac rýb! Okrem tohto použitia sa extrakt z anízu používa na domáce likéry Galliano alebo Absinthe, na mnoho druhov biscotti, anízových tuiles, pepřových sušienok pfefferneusse a pizeliek. Niekoľko kvapiek sa dá použiť na nahradenie mletého alebo celého anízového semena v recepte.
Extrakt z anízu, dochucovadlo so sladkou chuťou sladkého drievka, sa vyrába rozpustením éterického oleja z anízov v alkoholovom základe. Používajte výrobky označené ako „čistý“ alebo „prírodný“ extrakt z anízu.
Anýz je najstarší z pestovaných korenín a chutili mu raní Egypťania, Gréci a Rimania. Do roku 1305 bola príchuť taká populárna, že dovozné mýto zhromaždené na anízovom semene pomohlo zaplatiť za opravy mosta London Bridge. 
Faerie prvýkrát zacítila vôňu anízu. Rybári na celom svete prisahajú na aníz. Stačí trochu pridať do svojej návnady a sledovať, ako ryby skáču.
Až po mnohých rokoch objavila kulinárske pôžitky z tejto starodávnej príchute. Chuť anízu možno nájsť v mnohých srdečných likéroch vrátane francúzskej anizety, patis, ricard a pernod, gréckeho ouzo a tureckého taki a arraku. Je obľúbený aj pre sušienky a sušienky.
Extrakt z anízu, ktorý dodávame, je získaný zo zrelých semien rastlín Pimpinella anisum, ktoré sú certifikované organicky pestované bez použitia chemických hnojív, pesticídov alebo herbicídov. Na zaistenie optimálnej extrakcie bioaktívnych zlúčenín Anise sú semená zozbierané, keď sú úplne vyzreté, starostlivo sušené v tieni a očistené od všetkých plev. Potom sú dôkladne extrahované.
Sušené semeno anízu (Pimpinella anisum).
Obsah organického hroznového alkoholu: 88%.
Filtrovaná voda. 
Suché bylinné extrakty 1: 4 a aníz

      Ak sa chcete dozvedieť viac o Extrakt z anízu informácie, kontaktujte nás!