Stupeň oranžovej žltej potraviny

[Synonymá] CI Food Yellow # 3; FD & C žltá č. 6; oranžová žltá farba
[Chemická skupina (trieda)] Farbivo Mono Azo
[Chemický názov] Di sodná soľ kyseliny 1- (4-sulfofenylazo) -2-naftol-6-sulfónovej.
[CAS č.] 2783-94-0
[Molekulárny vzorec] C16H10N2O7S2Na2
[Molekulová hmotnosť] 452.37
[Vzhľad] Oranžovo červený prášok
[Skúška] ≥85.0%
Certifikát pravosti oranžovej žltej potraviny
Vo vode nerozpustné látky: ＜ 0.1%
Éterový extrakt: ＜ 0.1%
Nesulfonované primárne aromatické amíny: ＜ 0.01%
Pomocné farbivá: 3.4%
Celková organická zlúčenina iná ako farbivá: 0.29%
1- (fenylazo) -2-naftalín nol (SudánI) (mg / kg): 0.31%
Ťažké kovy ako pb (mg / kg): 22
Arzén (mg / kg.): 1.7
Olovo (mg / kg.): 6.4
Ortuť (mg / kg.): ＜ 1
Kadmium (mg / kg.): ＜ 1
O potravinárskej technológii Sunset Yellow
Západ slnka žltá má silnú odolnosť voči svetlu a tepelnú odolnosť (205 ℃), ľahko absorbuje vlhkosť. Je rozpustný vo vode, 0.1% vodný roztok je oranžovo žltý; Rozpustný v glycerole, propylénglykole, ťažko rozpustný v etanole, nerozpustný v tukoch. Jeho odolnosť a stabilita sú silné v kyseline citrónovej, kyseline vínnej. Je oranžovo hnedá, keď narazí na alkálie, a slabne pri redukcii. Jeho odolnosť je dobrá. Vlnová dĺžka maximálnej absorpcie je 482 nm + 2 nm. Tienenie pri aktivácii Sunset Yellow je podobné ako pri citrónovej žltej.
Sunset Yellow sa môže používať na ovocné nápoje (tekuté, tuhé), nápoje z ovocných štiav, sóda, make-up na prípravu vína, cukrovinky, pečivo, červený a zelený hodváb, konzervované, kondenzované džúsy, zelené slivky, krevety.
Produkt Sunset Yellow Food Grade sa používa na farbenie potravín, farmaceutických výrobkov a kozmetiky a je tiež surovinou na výrobu hlinitého soľného jazera.
[Skladovanie] Uchovávajte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred svetlom a horúcimi.