Reďkovka červená farba

[O reďkovke červenej] 
  Reďkovka červená farba sa získava z koreňov jedlej červenej reďkovky z čeľade Cruciferae. Pigment pozostáva hlavne z dvoch antokyanov, ktoré patria k glukózovým derivátom pelargonidínu. 
  Reďkovka červená farba, čistá prírodná a vo vode rozpustná potravinárska farba vyrábaná našou spoločnosťou, sa používa PAPHANUS SATIOUSL FUEING (červená škrupina a červená srdcová reďkovka), ktoré majú dlhú históriu výsadby 1. Tento proces kontroluje ， pranie ， krájanie, extrakciu, filtráciu čistenie, koncentrovanie, striekanie, sušenie. Hlavnou farbiacou zložkou je anthacyanine. 
[Vlastnosti]
Radish Red Color je fialovočervený prášok, ktorý sa ľahko rozpúšťa vo vode a alkohole, nie však v tukovom rozpúšťadle. Keď je PH <7, roztok je červený. Odolnosť pigmentu voči svetlu a teplu je v kyslom prostredí vysoká. Je to užitočné na farbenie nápojov a liekov. Je pre ľudský organizmus nejedovatý a bol formulovaný podľa národnej normy (štandardné číslo GB6718-86).
[Charakteristika]       
 Reďkovka červená je tmavočervený prášok, ktorý sa ľahko rozpúšťa nielen v alkohole, ale aj vo vode. Je nerozpustný v oleji, nedokáže absorbovať vlhkosť a nemôže tvoriť pevnú farbu. Farba pigmentovej kvapaliny sa mení s rôznymi pH. od oranžovo-červenej cez fialovú cez domorodú po modrú, keď je PH medzi l-8 ， je to červená oblasť, keď je PH v l-6 ， farba je ideálna stabilita． Pigmentová tekutá farba sa stáva modrou a je nestabilná, keď je PH nad 7. Pigment nemôže dlho vyblednúť pri svetle．Pigment má tiež dobrú odolnosť voči vysokej teplote ， farba sa pri dlhodobom varení nemôže meniť.
[Pokyny na použitie]
   Reďkovkový pigment môže byť široko používaný v cukrovinkách, koláčoch, nápojoch, víne, ovocnom mlieku, marmeláde, zmrzline, zmrzline, konzervách, klobásach a práškových cukrových polevách.
 Ak použijete reďkovku, najskôr rozpustite pigment v menšom množstve alkoholu alebo vody, potom zmiešajte roztok s potravinovými materiálmi. Odkazy na použitie sú nasledujúce:
  CANDY: pridajte 50-500mg / kg, farba je ružová až fialová.
   Torta: pridajte 10 - 100 mg / kg, farba je ružová až ružovo červená.
  NÁPOJ: pridajte 10 - 100 mg / l, farba je červená až ružová.
  VÍNO: pridajte 1,000 2,000 - XNUMX XNUMX mg / l, farba je ružová.
  OVOCIE: pridajte 100-300mg / L, farba je ružová.
  JELLY: pridajte 10 - 100 mg / kg, farba je oranžovo červená až červená.
   ZMRZLINOVÝ A ZMRZLINOVÝ KRÉM: pridajte 100-700mg / kg, farba je ružová až fialová.
  Klobása: pridajte 10 - 100 mg / kg, farba je ružová až ružovo červená.
   PILIERKOVÝ NÁPLN: pridajte 50-500mg / kg.
[Technologický postup]  Surovina → Nakrájané na plátky → Ponorené vo vode → Filtrované → Koncentrované vo vákuu → Pokles obsahu alkoholu → Filtrované → Koncentrované vo vákuu → Zabiť baktérie → Suché → Prášok 
[Použitie] Uplatniteľné na potraviny, nápoje.
[Skladovanie] Chráňte pred vzduchom, svetlom a teplom. Skladujte v chlade. 
[Balíček]
  Okrúhly plastový sud s vnútorným balením: 5 kg, 10 kg, 15 kg, 30 kg. Tiež môžeme dodať rôzne balenia podľa požiadaviek spotrebiteľa.