Lykopén

[ Zdroj bylín ] Lycopersicum esculentum Mill
[Špecifikácia] 1) lykopén (prášok) 3% - 90%  
                                   2) lykopén (olej) 1% - 15% 
[Detekčná metóda] HPLC
[Použitá časť] Ovocie
[Vzhľad] Červený, sypký prášok
[Funkcia] 
1. Udržiavanie zdravej pokožky - Lykopén môže pomôcť znížiť poškodenie kože spôsobené ultrafialovým svetlom počas a po vystavení slnku. 
2. Prevencia srdcových chorôb - Zistilo sa, že lykopén zabraňuje oxidácii lipidov a cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov (LDL) a znižuje riziko vzniku aterosklerózy a srdcových chorôb u človeka. 
3. Boj proti rakovine - Pretože lykopén je silný antioxidant a zdá sa, že brzdí rast rakovinových buniek, je logické, že vyšší príjem tohto karotenoidu môže skutočne súvisieť so zníženým výskytom rakoviny. 
4. Môže znížiť riziko rakoviny prostaty
Certifikát pravosti lykopénu
Strata pri sušení: 4.10%
Popol: 3.98%
Ťažké kovy: ≤3 ppm
Arzén: ≤ 1 ppm
Test: 5.70%
Celkový počet doštičiek: ≤1000cfu / g
Huby a kvasnice: ≤100 cfu / g
E.Coli: ≤30cfu / g
Salmonella: negatívna
Staphylococcus aureus: Negatívny
O lykopéne
Lykopén je karotenoid zodpovedný za červenú farbu paradajok, melónu a ružového grapefruitu. V rastlinách je lykopén podobný iným karotenoidom, slúži ako pigment absorbujúci svetlo počas fotosyntézy a chráni bunky pred fotosenzibilizáciou. Má jedinečnú molekulárnu štruktúru s dlhým reťazcom obsahujúcu 13 dvojitých väzieb, viac ako ktorýkoľvek iný karotenoid. Táto konfigurácia je zodpovedná za špeciálnu schopnosť lykopénu neutralizovať voľné radikály. Spomedzi karotenoidov je to najúčinnejší zhášač singletových kyslíkových voľných radikálov. Lykopén bol spájaný so zníženým rizikom rakoviny prostaty a krčka maternice a tiež s podporou kardiovaskulárneho zdravia. 
[Skladovanie] na chladnom a suchom mieste
[Čas použiteľnosti] dva roky pri správnom skladovaní.