Chmeľový extrakt

[ latinský názov ] Humulus lupulus L
[Špecifikácia] 5% tanín, 5% flavonoidy
[Detekčná metóda] HPLC
[Použitá časť] Kvetina
[Vzhľad] Hnedožltý jemný prášok
O extrakte z chmeľu
Chmeľ sú samičie kvetinové šišky rastliny chmeľu (Humulus lupulus), tiež známe ako strobiles. Chmeľ je súčasťou čeľade Cannabaceae, ktorej súčasťou je aj rod Cannabis (konope). Používajú sa predovšetkým ako aromatické a stabilizačné látky v pive, chmeľ sa však na rôzne účely používa aj v iných nápojoch a bylinných liečivách. Prvé zdokumentované použitie chmeľu v pive ako horkej látky je z jedenásteho storočia.
Chmeľ sa dnes v pivovarníctve hojne používa kvôli mnohým údajným výhodám, medzi ktoré patrí vyváženie sladkosti sladu s horkosťou, prispievanie k rôznym požadovaným príchutiam a arómam a pôsobenie antibioticky, ktoré uprednostňuje činnosť pivovarských kvasníc pred menej žiaducimi mikroorganizmami.
Chmeľ sa v bylinnej medicíne tiež používa podobným spôsobom ako kozlík lekársky, na liečbu úzkosti, nepokoja a nespavosti.