Borákový olej (hviezdicový olej)

[ latinský názov ] Borago officinalis
[Použité diely] Osivo
[Špecifikácia] GLA (kyselina gama linolénová)
[Detekčná metóda] HPLC
[Vzhľad] Svetložltá kvapalina
[Rozpustnosť] Nerozpustný vo vode a rozpustný v hexáne
[Použitie] kozmetický a lekársky priemysel
Certifikát pravosti brutnákového oleja
POV: ≤3.0 meq / kg
AV: ≤1.0 mgKOH / g
Kyselina palmitová: 9.0 - 13.0%
Kyselina stearová: 3.0 - 5.0%
Kyselina olejová: 14.0 - 20.0%
Kyselina linolová: 34.0 - 45.0%
Kyselina gama linolénová: ≥12.5%
Kyselina eikozénová: 3.0 - 5.0%
Erucidová kyselina: 1.0-4.0%
Ostatné: 0.0 - 1.0%
O borákovom oleji (hviezdicový olej)
Borákový olej je priesvitný žltý jedlý olej vyrobený zo semena boráka lekárskeho (Borago officinalis). Olej sa používa v doplnkoch výživy, dietetických potravinách a kozmetike (pleťové roztoky, masti, krémy a šampóny).
Borákový olej prirodzene obsahuje najvyššie množstvo esenciálnej mastnej kyseliny, kyseliny gama linolénovej (GLA), esenciálnej mastnej kyseliny Omega-6. GLA sa bežne syntetizuje v pečeni z diétnej kyseliny linolovej (LA). Táto reakcia je však často nedostatočná u mnohých ľudí z dôvodu interferencie cukru, nasýtených tukov a trans-mastných kyselín (margarín). Okrem toho si konverzia vyžaduje vitamíny B-3, B-6 a C, ako aj minerály, horčík, zinok a meď. Akýkoľvek nedostatok týchto živín bude mať vplyv na premenu. GLA je súčasťou série esenciálnych mastných kyselín Omega 6 a je kritickým predchodcom prostaglandínov série 1 (PGE1) a ďalších hormónov v tele. Prostaglandíny série PGE1 spolu so sériou PGE3 chránia telo pred škodlivými účinkami prostaglandínov série PGE2, ako sú vysoký krvný tlak, lepkavé krvné doštičky, zápaly, zadržiavanie vody a znížená imunitná funkcia. Prostaglandíny série 2 sú vyrobené z kyseliny arachidónovej, ktorá sa získava z konzumácie nadbytočných živočíšnych produktov.