Prečo sú ketogénne diéty na nízkej úrovni？

V januári 2018 US News and World Report pozval 25 medzinárodne vplyvných odborníkov z oblasti výživy, psychológie potravín, obezity, cukrovky, srdcových chorôb a ďalších výskumných oblastí, aby zaradili 40 rôznych stravovacích návykov, ktorých výsledkom sú ketogénne diéty na konci.
Aká je teda ketogénna strava? Prečo je ketogénna strava taká populárna medzi ľuďmi s chudnutím? Je ketogénna strava účinná? Budú nejaké zdravotné riziká? 
1. Čo je to ketogénna strava?
Metabolizmus tukov v tele má dva spôsoby, jedným je oxidácia na oxid uhličitý a vodu, druhým je produkcia ketónového tela; Keď sú prísne kontrolované sacharidy (zvyčajne do 20 gramov), metabolizmus tukov ide druhou cestou, a to ketogénnou stravou.
Čo by ste mali jesť alebo jesť, aby ste obmedzili sacharidy na 20 gramov alebo menej?
● Potraviny, ktoré sa nemajú jesť:
1. Všetky základné potraviny vrátane rôznych zŕn a fazule, ako je parený chlieb, ryža, rezance, chlieb, knedle, parené buchty, tyčinky na vyprážané cesto, nálepky na hrnce, palacinky a rôzne fazule.
2. Všetky zemiaky ako taro, sladké zemiaky, fialové zemiaky a jam.
3. Všetko ovocie okrem avokáda s obzvlášť vysokým obsahom tuku.
4. Zelenina s vysokým obsahom sacharidov, ako je ľalia, koreň lotosu, podkova, jam, okra, sója, mrkva, cibuľa, sadenice cesnaku, fazuľa atď.
5. Akákoľvek potravina, ktorá obsahuje sacharózu.
● Jedlo, ktoré môžete jesť:
Mlieko (radšej nepiť, vypiť až 1 balenie), vajcia, hydina, ryby, krevety, sója, orechy, zelenina s čistým obsahom uhľohydrátov nižším ako 3% sú hlavne listová zelenina a melóny, ako sú uhorky. , lufa, melón, cuketa, tieto jedlá sa dajú jesť.
2. Prečo je ketogénna strava medzi dietermi tak populárna?
Ketogénne diéty sú populárne medzi ľuďmi, ktorí schudnú, pretože schudnú v krátkom čase ， napríklad ， veľa ľudí schudne tridsať alebo štyridsať kíl za dva mesiace a čo je dôležitejšie, nemusí
hladujú sa.
Prečo tento model stravovania chudne tak rýchlo bez hladovania？
Dôvod XNUMX:
Iba svaly a mozog v tele môžu použiť ketónové telo ako zdroj čiastočnej energie. Väčšina nepoužívaných ketolátok môže prenášať energiu močom a dýchaním, čo znižuje hromadenie energie v tele.
Dôvod dva:
Ketónové telo účinkuje tak, že potláča chuť do jedla. Vláknina v zelenine zvýši sýtosť. Mäso bohaté na bielkoviny, vajcia, mlieko a fazuľa tiež pomôžu oddialiť sýtosť. Preto sa chuť do jedla ketogénnou stravou zníži a prehltne. Zníži sa energia, čo prirodzene pomáha pri chudnutí.
Dôvod tri:
Väčšina tkanív a orgánov tela nedokáže použiť ketolátky, ale na dodanie energie použije iba glukózu. Pri prísnom obmedzení sacharidov môže telo iba štiepiť bielkoviny a premeniť ich na glukózu.
Ketogénna strava síce prísne neobmedzuje množstvo mäsa, vajec a fazule, ale menšia chuť k jedlu nestačí. Vďaka tomu nemusí byť glukóza konvertovaná na bielkoviny, ktorá sa konzumuje v strave, na celý život postačujúca, a potom telo rozkladá bielkoviny vo svalovom tkanive a mení ich na glukózu pre dodanie energie a veľké množstvo vody vznikajúce rozkladom. vylučuje sa svalové tkanivo, čo je prospešné aj pri chudnutí.
3. Je ketogénna strava efektívna? 
Rýchly pokles hmotnosti v krátkom časovom období výrazne zvýšil sebadôveru držiteľov diéty, avšak štúdia zistila, že táto výhoda sa odráža v chudnutí 3 až 6 mesiacov, účinok chudnutia 12 mesiacov alebo 24 mesiacov nemá žiadny vplyv. významný rozdiel v porovnaní s inými metódami chudnutia.
4. Aké sú zdravotné riziká ketogénnych diét?
● Spôsobuje ketoacidózu.
● Zvyšujte záťaž pečene a obličiek.
Miesto, kde sa tvorí ketónové telo, bielkovina sa premieňa na glukózu a metabolický odpad bielkovín sa mení na močovinu, je pečeň a obličky sú zodpovedné za vylučovanie močoviny a ketónových teliesok.
Ketogénna diéta zvyšuje produkciu ketolátok, zvyšuje proces premeny bielkovín na glukózu a zvyšuje obsah dusíka. Záťaž pečene a obličiek sa prirodzene zhoršuje. Z dlhodobého hľadiska sú pečeň a obličky prevádzkované pri vysokom zaťažení. Ľuďom so zlou funkciou pečene a obličiek sa neodporúča ketogénna diéta.
● Koža je ľahko suchá, voľná a zvrásnená.