Môže najnovší ľudský výskum resveratrolu rozšíriť jeho budúce uplatnenie?

Nedávno v náhodnej dvojito zaslepenej placebom kontrolovanej klinickej štúdii publikovanej v časopise Applied Psychology, Nutrition and Metabolism vedci vyhodnotili vplyv doplnkov resveratrolu s vhodným cvičením na mitochondrie ľudského kostrového svalstva, pričom sa tiež zistilo, že piperín môže zlepšiť biologická dostupnosť celého radu výživných látok.
V tejto štúdii vedci prijali 16 zdravých mladých dospelých dobrovoľníkov. Dobrovoľníci užívali 4 týždne resveratrol a piperín nepretržite v dávke 1000 20 mg a XNUMX mg v uvedenom poradí. Výsledky ukázali, že v porovnaní s kontrolnou skupinou sa svalová oxidačná schopnosť dobrovoľníkov vrátila do normálu v krátkom čase po cvičení. Vedci sa preto domnievali, že vplyv resveratrolu na stimuláciu nízkej intenzity vytrvalostného tréningu je jedným z najvýraznejších zistení posledných rokov. Výsledok tejto štúdie má veľký význam pre verejnosť, najmä pre tých, ktorí nie sú schopní vykonávať vysoko intenzívne cvičenia.

Kúzlo resveratrol
Príbeh o resveratrole sa v skutočnosti datuje do 1980. rokov, takzvaného „francúzskeho paradoxu“: Aj keď má francúzska strava vysoký obsah tukov, výskyt kardiovaskulárnych chorôb vo Francúzsku nie je vysoký. Niektorí vedci to pripisujú romantickým Francúzom, ktorí milujú pitie červeného vína, zatiaľ čo červené víno obsahuje resveratrol, ktorý môže zabrániť kardiovaskulárnym chorobám. To tiež poskytuje „vedecký“ dôvod, aby opilci opakovane pili víno.
Vo vedeckej oblasti si však resveratrol stále zachováva svoje kúzlo. Vedci aktívne skúmali resveratrol, ktorý sa prirodzene vyskytuje vo viac ako 70 rastlinách vrátane borovicovej kôry, arašidov, kakaa, čučoriedok a malín. Štúdium vína samozrejme neprerušuje.

Akákoľvek zložka, ktorá sa používa tak často ako resveratrol, bude pravdepodobne na trhu s výživou časom kolísať. Potvrdili sa však výhody resveratrolu v boji proti starnutiu, zdraviu žien, kardiovaskulárnom, kožnom, kostnom a najmä kognitívnom zdraví. Vedecký výskum resveratrolu naďalej prináša uspokojivé výsledky a zdravotnícky priemysel opätovne uznáva jeho výhody.
Mnoho ľudí sa napriek tomu mylne domnieva, že pokiaľ pijú červené víno, nie je potrebné užívať doplnky resveratrolu. Väčšina z nich sú alkoholici. Tí, ktorí zastávajú túto myšlienku, musia navyše mať mimoriadne množstvo alkoholu, pretože pri pití 41 pohárov červeného vína sa dá získať iba 20 mg resveratrolu.
Nový výskum v oblasti resveratrol
Shaheen Majeed, predseda Sabinsha, uviedol, že za situáciu s doplnkami resveratrolu je čiastočne zodpovedná aj samotná veda. Väčšina predchádzajúcich výsledkov výskumu je založená na bunkových kultúrach alebo pokusoch na zvieratách a iba niekoľko klinických štúdií u ľudí preukázalo dlhodobý príjem resveratrolu. Dobrou správou však je, že nedávny výskum „sa snaží tieto medzery vyplniť dobre navrhnutým ľudským výskumom“. Možno je resveratrol pripravený odraziť sa.
Uvádza sa, že spoločnosť DSM uskutočnila rýchle vyhľadávanie PubMed 13. decembra 2017. Celkový počet klinických štúdií a publikácií o resveratrole prekročil 120 a tieto údaje sa každým rokom zvyšujú.
Majeed dodal, že klinické skúšky resveratrolu sa čoraz viac zameriavajú na rôzne náročné indikácie vrátane infekcií dýchacích ciest, obezity, osteoartritídy, hepatitídy, cukrovky typu 2, rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Ale pre mnohých výskumníkov v oblasti resveratrolu spočíva jeho skutočný potenciál vo vzťahu k ľudskému zdraviu, ktorý niektorí nazývajú „najrelevantnejšie oblasti činnosti“. Pretože s pribúdajúcim vekom populácie dopyt po intervenciách bezpečného stravovania nebol nikdy vyšší, aby sa zachovala optimálna kognitívna funkcia.
Majeed však tiež pripustil, že anti-ageingový účinok resveratrolu „nie je príliš jasný“. Niektorí ľudia si myslia, že kognitívne zdravie je forma „likvidity“ a resveratrol môže účinne zlepšiť mnoho kľúčových neurologických funkcií u starších ľudí, hlavne prostredníctvom ich účinkov na mitochondrie. Kognitívne funkcie človeka budú s pribúdajúcim vekom plynúť a ukázalo sa, že resveratrol je „schopný preniknúť do buniek a pomôcť omladeniu mitochondrií a dosiahnuť zdravé starnutie“.
Ďalšie štúdie preukázali, že u určitých druhov kvasiniek, vošiek, ovocných múch a ľudských buniek sa zdá, že resveratrol aktivuje gén sirtuínov, starodávneho proteínu, ktorý sa nachádza takmer vo všetkých druhoch. Gény, ktoré riadia prostredie, môžu organizmom poskytnúť výhodu prežitia, najmä keď je vysoký stres. Predpokladá sa, že aktivácia sirtuínov spôsobuje choroby a predlžuje životné reakcie. Je však potrebné ešte veľa výskumu, aby sme lepšie pochopili jeho mechanizmus pôsobenia.
Toto je vzrušujúci objav, ktorý odhaľuje časť mechanizmu pôsobenia tejto molekuly na predĺženie života ľudí, o ktorom sa predpokladá, že reguluje gény spojené s dlhovekosťou. Toto zistenie poskytne nové možnosti porozumenia procesu starnutia človeka.
Resveratrol a kognitívne zdravie

Podľa údajov z prieskumu je medzi staršími 65 rokov pravdepodobnosť žien trpiacich kognitívnym syndrómom 14% a mužov 32%. Do veku 80 rokov trpí kognitívnym syndrómom 63% žien. Horšou záležitosťou je, že s pribúdajúcim vekom bude pravdepodobne trend stúpať. Vedci aktívne skúmajú, ako tento trend zvrátiť. V skutočnosti nedávna štúdia uviedla, že ženy v menopauze, ktoré užívali doplnky resveratrolu, mali lepší jazyk, pamäť a celkovú kognitívnu schopnosť ako ženy v menopauze, ktoré užívali placebo.
Napríklad v randomizovanej, placebom kontrolovanej štúdii vedci prijali 80 dobrovoľníčok v menopauze vo veku od 45 do 85 rokov. Dobrovoľníčky boli randomizované do dvoch skupín, jedna užívala 75 mg trans-resveratrolu a druhá užívala placebo. dvakrát denne. Test trval 14 týždňov. Štúdia potom hodnotila kognitívne schopnosti subjektu, rýchlosť prietoku krvi mozgom, index artérie stredného mozgu (indikátor artériosklerózy), kognitívne testy a kapacitu mozgovej vaskulárnej odpovede (CVR) hyperkapnie (retencia oxidu uhličitého). . 
Vedci okrem toho hodnotili náladu dobrovoľníkov prostredníctvom emocionálneho dotazníkového prieskumu. Štúdia ukázala, že resveratrol pomohol zvýšiť CVR o 17% v porovnaní s placebom, pričom výrazne zlepšil jazykové, pamäťové úlohy a celkové kognitívne schopnosti. Bohužiaľ, hoci resveratrol zlepšil náladu aj dobrovoľníkom, tieto zmeny neboli významné.
Okrem preukázania, že resveratrol zvyšuje cerebrovaskulárne funkcie a kognitívne funkcie u žien v menopauze, výsledky tiež naznačujú, že niektoré z pozorovaných účinkov na prietok krvi mozgom môžu byť na klinike dôležité, najmä u starších ľudí.
Resveratrol a zdravie kĺbov
Vedci taktiež hodnotili účinky resveratrolu na zdravie kĺbov žien v priebehu rokov, najmä s osteoartrózou spojenou s vekom, ako sú problémy s kĺbmi spôsobené zníženou vaskulárnou dysfunkciou a sekréciou estrogénu.
V tejto štúdii bolo 80 zdravých žien v menopauze rozdelených do dvoch skupín, jedna užívala 75 mg resveratrolu denne a jedna užívala placebo 14 dní. Pred a po skúške vedci merali zdravotné ukazovatele pre dobrovoľníkov vrátane bolesti, symptómov menopauzy, kvality spánku, depresívnych symptómov, nálady a kvality života. Vedci navyše testovali aj reakciu mozgovej vazodilatácie na hyperkapniu, biomarker cerebrovaskulárnej funkcie.
Vedci zistili, že doplnky resveratrolu významne znižujú bolesť a zlepšujú celkové zdravie subjektu v porovnaní s placebom, čo sú ukazovatele zlepšenej kvality života a súvisia so zlepšenou funkciou mozgových ciev. Vedci tvrdia, že hoci je potrebný ďalší výskum, existujúce štúdie preukázali, že resveratrol môže znížiť chronickú bolesť spojenú s vekom spojenou s osteoartritídou a môže zvýšiť šťastie postmenopauzálnych žien.
Podľa vedcov uskutočňujú rozsiahlejšiu následnú štúdiu, v ktorej plánujú posúdiť účinky resveratrolu na cerebrovaskulárne funkcie, kognitívne výkony a zdravie kostí, na ktorých sa zúčastní 160 žien v menopauze. Výsledky testov budú zverejnené v polovici roka 2019.