Sorbát draselný

[ Ostatné mená ]
E202
Sorbistat-K
Sorbistat draselný
[CAS Č. ] 24634-61-5
[Molekulárny vzorec] C6H7K2
[Molekulová hmotnosť] 150.22
[Vzhľad] Biely prášok
[Funkcia]
1. Potravinové konzervačné látky. Môže účinne obmedziť pleseň, kvasinkovú anaeróbno-aeróbnu bakteriálnu aktivitu, ako je syr, víno,
jogurt, sušené mäso, jablčný mušt, nealkoholické nápoje a ovocné nápoje a pečivo. Tak, aby sa predĺžila trvanlivosť potravín a zachovala sa pôvodná chuť potravín.
2. používa sa v mnohých výrobkoch osobnej starostlivosti na inhibíciu vývoja mikroorganizmov kvôli stabilite pri skladovaní.
3. Používa sa predovšetkým so sladkými vínami, šumivými vínami a niektorými tvrdými muštmi.
[ O sorbate draselnom ]
Sorbát draselný je draselná soľ kyseliny sorbovej. Primárne sa používa ako potravinový konzervant (E číslo 202). Sorbát draselný je účinný v rôznych aplikáciách vrátane potravín, vína a osobnej starostlivosti.
Sorbát draselný je nový typ konzervačnej látky, ktorá môže inhibovať rast baktérií, plesní a kvasiniek bez nepriaznivého ovplyvnenia chuti potravín. Zahŕňa ľudský metabolizmus, má osobnú bezpečnosť a je medzinárodne uznávaná ako najlepšia konzervačná látka v potravinách. Jeho toxicita je oveľa nižšia ako u iných konzervačných látok a v súčasnosti sa široko používa v potravinách. Sorbát draselný môže plne uplatniť svoj antiseptický účinok v kyslom prostredí, ale v neutrálnych podmienkach má malý antiseptický účinok.

   Ak sa chcete dozvedieť viac o  Sorbát draselný informácie, kontaktujte nás!